Construction d’un restaurant scolaire
NEUVILLE-SUR-SAONE (69)
MAÎTRE D'OUVRAGE
Commune de Neuville-sur-Saone
ARCHITECTES
Composite architectes
BUREAUX D'ÉTUDES
Economiste : DENIZOU. Structure: DPI. Fluides : STREM. HQE : CANOPEE. Acousticien : INSITU. Cuisiniste : CUISINE INGENIERIE. OPC : CODEX. VRD : BEPUR
PROGRAMME
Création d’une cuisine centrale : 660 repas en liaison chaude aux elèves des écoles et crèches. Une salle de restauration attenante : 105 repas pour les maternelles en service à table et 153 repas pour les élémentaires en self.
L’agencement des locaux de la cuisine centrale et du restaurant scolaire répond à la marche en avant, la séparation des secteurs (chaud/froid, propre/souillé) et à la facilité de mise en place de la méthode H.A.C.C.P.
SURFACE
900m² SDO
MISSION
BASE + OPC + SSI
MONTANT DE L'ENVELOPPE
3 801 300€ HT.
DATE
2023